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法国银鳕鱼,地道的法国味道!
发布日期: 2016-12-13 关闭
摘要: 香菇的香和银鳕鱼的鲜通过高温蒸的手法,完美的结合在一起,营养丰富,口感绝佳


雪妈厨房《探寻你心中的法国味道》

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在世间,仅有两件事能激起我们五种官能的反映,一是爱情,另一个则是美食。提起法国美食,脑中呈现的可能是米其林餐厅那奢华的鹅肝松露等人间极品,但法国人并不是天天三餐均以此为食。

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本期,跟随雪妈的镜头,我们去了解真实的法国料理文化。法国菜的主材偏好用牛肉和海鲜,如本期的法国银鳕鱼和海参,配菜好则大量的采用红酒,鲜奶油及香料。

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法式香煎银鳕鱼外焦里嫩,香气扑鼻;海参蒸蛋将高贵的海参与朴实的鸡蛋相结合,再配以法国勃艮第红酒和法式餐包,伴着美味的色拉,俨然已到了满天紫色的普罗旺斯。

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雪妈厨房《探寻你心中的法国味道》摄制组成员杀青照!

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